Толкунбек Исаков родился 24 октября 1976 года.
В 2000 году закончил юридический институт Кыргызского Государственного Национального Университета, позже окончил Центр магистратуры и Аспирантуры при Кыргызском Государственном Национальном Университете, защитив диссертацию на тему: «Становление и развитие неправительственных организаций Кыргызской Республики в сфере защиты прав и законных интересов инвалидов».
Исаков является отличником социальной защиты, а также отличником юстиции.
С декабря 2014 года по настоящее время является членом общественного совета МВД, с 2008 года по настоящее время председатель рабочей группы по разработке проектов нормативно-правовых актов по реализации норм закона КР «О правах и гарантиях лиц с ограниченными возможностями здоровья». Также с 2001 года по настоящее время является президентом фонда «Оказание юридической помощи инвалидам».
С 2010 по 2012 год являлся депутатом Бишкекского городского Кенеша по Тоголокмолдосскому избирательному округу №7.
Ранее с 2012 по 2015 год работал экспертом общественного экспертного совета по вопросам образования при президенте. С 2011 по 2012 год являлся председателем рабочей группа по разработке проекта закона «О статусе столицы КР». В 2010 году был членом Конституционного совещания. Также с 2005 по 2008 год занимал должность председателя рабочей группы по разработке проекта закона КР «О правах и гарантиях лиц с ограниченными возможностями здоровья».
С 2005 по 2010 год являлся председателем республиканской политической партии «Независимая жизнь».
С 2004 по 2011 год занимал должность начальника юридической службы Общество с Ограниченной Ответственностью «Марс». С 2002 по 2006 год являлся старшим преподавателем центра заочного обучения КНУ им Ж.Баласагына.
С 2000 по 2003 год адвокат национальной юридической корпорации